¿Cómo puedo organizar la prevención en mi empresa?

Prevención de Riesgos Laborales en Hostelería

Resuelve tus dudas respecto a la prevención de riesgos laborales en tu lugar de trabajo
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INFORMACIÓN TÉCNICA

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NORMATIVA ESPECÍFICA

Manipulación de cargas. Señalización. Pantalla de datos. Lugares de trabajo. Ruido. Agentes químicos.


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LEGISLACIÓN BÁSICA

Ley y Real Decreto desde 1995 en materia de prevención de riesgos laborales.


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BIBLIOTECA

Guía técnicas, manuales y procedimientos para la evaluación y prevención de riesgos laborales.


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Preguntas frecuentes

AS 0122/2018

Materiales didácticos y divulgativos para la prevención de riesgos ergonómicos en las actividades propias de los restaurantes, bares y cafeterías

ACCIONES REALIZADAS


Documentación

ESTUDIOS Y MEMORIAS
CARTELES Y FOLLETOS
GUÍAS DE LA FUNDACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
VÍDEOS

ARCHIVO

ARTÍCULOS

cocinera con bandeja en horno

Trastornos musculoesqueléticos derivados de la manipulación manual de cargas en el sector de servicios de comidas y bebidas

El sector de servicios de comidas y bebidas abarca gran cantidad de tareas, para realizarlas, tanto los camareros como el personal de cocina han de manipular habitualmente cargas de forma manual más o menos pesadas, debiendo portarlas a ciertas distancias o apilarlas a diferentes alturas.


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camarero y cocinero

Hostelería de España se compromete con la Prevención de Riesgos Laborales del sector

Algunas de las tareas que realizan día a día los trabajadores del sector de la hostelería pueden provocar lesiones osteomusculares. Por ello, Hostelería de España va a desarrollar, dentro de la acción ES2017-0045, un estudio de campo por personal técnico-sanitario gracias a la subvención que concede la Fundación Estatal de Riesgos Laborales, “Prevención Estratégica en Riesgos Laborales en Hostelería”.


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camarero y clientes

Posturas forzadas y lesiones asociadas en el sector de comidas y bebidas

Las actividades realizadas en bares y restaurantes exigen a los trabajadores de este sector una gran carga de trabajo. En muchas ocasiones se ha de trabajar en espacios reducidos, cocinas con planos de trabajo no adaptados al cocinero, por ser éstas demasiado altas o bajas,


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cocinera con dolor de lumbares

La prevención del dolor lumbar en los trabajadores del sector de servicios de comidas y bebidas

El Instituto Nacional de Seguridad y Salud en el Trabajo (INSST), ha publicado los principales resultados de la VII Encuesta Nacional de Condiciones de Trabajo.


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camarero barriendo

Los trastornos musculoesqueléticos y su relación con el sexo y edad de los trabajadores del sector de servicios de comidas y bebidas

Los trastornos musculoesqueléticos (TME) se sitúan entre lesiones de origen laboral más frecuentes, éstas generan cuantiosas pérdidas económicas y provocan un alto grado de absentismo en las empresas. Estas patologías afectan drásticamente a la calidad de vida, dentro y fuera del trabajo.


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figura levantar peso

Pautas de trabajo seguras para los trabajadores del sector hostelero

Los trabajadores del sector de hostelería tienen que realizar actividades que requieren, en ocasiones, posturas forzadas y manejo de pesos no adecuados.


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cocinero cortando salmón

Manual de Buenas Prácticas Ergonómicas en el Sector de Servicios de Comidas y Bebidas

La ergonomía laboral es la disciplina cuyo objetivo es la coherencia y compatibilidad entre los trabajadores y el entorno laboral en el que se desenvuelven.


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AVANCE DE VÍDEOS

Introducción - Manual audiovisual de acogida de prevención de riesgos laborales en el sector de la hostelería

Área Funcional 1 - Pilates para la prevención de riesgos laborales en hostelería

Introducción - Pilates para la prevención de riesgos laborales en hostelería

Capítulo 2- Pilates para la prevención de riesgos laborales en hostelería

Lista completa de reproducción en:

Con la financiación

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Info

Con la financiación de la Fundación para la Prevención de Riesgos Laborales.
Acción: AS-0057/2015

Dirección

Calle Ferraz, 78 - 3º izda
28008 - Madrid
+34 91 352 91 56

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